Illimani Espresso Beans Inca biologische koffiebonen Illimani 8716157000030 1000 gram 100% arabica

Illimani

Illimani Espresso Beans Inca

Sale prijs€26,95

SKU: 8716157000030
Size:1000 gram
Aantal:
Meestal klaar binnen 4 uur

Illimani Espresso Beans Inca

1000 gram

Ronde Tocht

, meestal klaar binnen 4 uur

Ronde Tocht
1E
1507 CC Zaandam
Nederland

0756143149
Op voorraad!

illimani inca espressobeans - single origin Boliva - medium roasted

De illimani inca beans espresso is een single origin koffie uit Bolivia. De koffie wordt op traditionele wijze geteeld door kleine boerengemeenschappen. De smaak is vol, heeft details als chocola en een licht zuurtje. De koffie is ethically traded, de boeren bepalen zelf de prijs. Bij het productieproces wordt rekening gehouden met biodiversiteit. De koffie heeft het eco keurmerk.

 

Achtergrond informatie

Begin jaren '90 bezocht Eric Beek, de directeur van Illimani, veelvuldig Bolivia vanwege zijn studie Tropische Cultuurtechniek. Bij één van deze reizen werd hij geconfronteerd met een aantal koffieboeren die op traditionele wijze produceerde. Enthousiast keerde hij terug met enkele monsters en het idee om deze koffie in Nederland op de markt te brengen.

Illimani is opgericht in 1993 als eenmansbedrijf. De eerste lading koffie die in Bolivia besteld werd bestond dan ook uit slechts 20 balen. De koffie werd echter goed ontvangen en al snel op lokaal niveau verkocht.

De espresso is van hoge kwaliteit en bijzonder goed als dessertkoffie. Een heerlijk aroma en perfecte crêmelaag staan daarvoor garant. De espresso valt zeer goed in de smaak bij de bezoekers van restaurants en cafés. Bovendien is Illimani koffie voorzien van het Eco keurmerk en is daardoor één van de weinige espresso's die biologisch geteeld is.

Eén van de grote voordelen die Illimani heeft is het contact met de coöperaties in Bolivia waar direct zaken mee wordt gedaan. Deze directe import maakt dat er geen geld aan de strijkstok blijft hangen simpelweg omdat er geen tussenhandelaar aan te pas komt. Hierdoor betaalt u een goede prijs voor koffie die van zeer hoge kwaliteit is. Door de coöperatie zelf in Bolivia wordt een bedrag vastgesteld per kilo, die flink boven de wereldmarkt-prijs ligt. Illimani zorgt voor een stabiel inkomen voor de coöperaties. Deze coöperaties bestaan uit inheemse boeren, de Aymara en Quechua indianen.

 

Arte dell' Espresso logo

Passie voor koffie

Koffiespeciaalzaak

Meer dan 25 jaar ervaring. Een breed assortiment aan premium koffiebonen voor op kantoor of thuis

Koffieplant

Van bes tot boon

Verse koffie

Het perfecte kopje koffie wordt niet zomaar gezet. Een delicaat proces gaat er aan vooraf. De type koffieplant is van groot belang, maar ook het pluk proces. Koffiebessen zijn niet tegelijkertijd rijp en moeten dus meerdere keren worden geplukt voor het beste kopje koffie.

Koffiebessen

Plukken en drogen

Wanneer de koffiebessen zijn geplukt worden ze met schil in de zon gedroogd. Na ongeveer vier weken wordt de schil verwijderd. Het eindproduct is een groene koffieboon!

Koffiebonen voor thuis of koffiebonen voor op kantoor. De beste koffiemelanges. Vers gebrand en geplukt. Koffiemelanges. Arte dell' espressO

Het brandproces

Ambachtelijk gebrand

De groene koffiebonen worden in een eeuwenoude branderij gebrand op de ouderwetse manier. Langzaam waardoor de bonen niet te vet worden. Dat proef je en is beter voor de espressomachine!

JURA GIGA 10 Diamond Black | bonenreservoirs

Geeft koffie karakter

Melangeren

Een van de belangrijkste stappen is de melangering van de koffiebonen. Bij Arte dell' espressO hebben wij eindeloos geproefd en getest om de juiste koffie melanges samen te stellen

Gratis bezorging

Bestellingen boven € 75,- worden gratis verzonden