
Is kwaliteit van koffie belangrijk?
Ja! Natuurlijk is de smaak belangrijk, maar ook is kwalitatief minder goede koffie vaak vet - waardoor de molen dicht slipt
Nog minder leuk, koffie kunnen ook takjes of steentjes bevatten. Dit valt vaak niet onder de garantie bij leveranciers. Let dus goed op!
Hoe lang kan ik koffie bewaren?
Lang, maar; koffie is 2 weken na het branden het verst en dus met het meeste smaak. Daarna loopt de smaak langszaam uit de koffie. Dit is na 3 a 4 maanden te merken.
Wettelijk gezien heeft koffie een THT van 2 jaar (bij ons 1,5 jaar).
Hoe garanderen jullie de versheid van de bonen?
We branden wekelijks in kleine batches. Hierdoor is onze koffie altijd vers wat zorgt voor de beste smaakervaring.
Welke koffiesmaken en brandingen bieden jullie?
Wij werken met zowel Single Origins (uit één land of streek) als melanges (meerdere soorten bonen), en hebben uiteenlopende brandingen van Light Roast tot Dark Roast. Zo is er altijd een koffie die aansluit bij uw smaakvoorkeur — zacht en romig, of juist pittig en krachtig.
Zijn jullie koffiebonen duurzaam of gecertificeerd?
Ja, wij bieden CO₂-neutraal gebrande bonen, biologische varianten en Rainforest Alliance-gecertificeerde koffie.
Hoe zit het eigenlijk met jullie kwaliteit koffie?
Wij voeren premium koffiebonen. Hier wordt een opslag voor betaald. Deze koffiebonen branden we wekelijks vers. Daarnaast gebruiken wij enkel koffie van de meest recente oogst.