Brief van Thomas · Duurzaamheid
Een eerlijk verhaal over onze koffie en de planeet: keurmerken die we hebben, claims die we niet doen, cijfers die we wél kunnen onderbouwen.
– Thomas List, eigenaar
De eerlijkheid · N° 01
Eerst even wat we niet zeggen. We claimen geen klimaatneutraliteit als bedrijf. We doen niet aan ad-hoc CO₂-compensatiecertificaten: die zijn vanaf 2026 in de EU strenger gecontroleerd, en wij willen niet meedoen aan dat soort vage afkortingen. We zijn niet plastic-vrij: verse koffie zonder enig plastic bestaat (bijna) niet zonder smaakverlies. En niet alle bonen in ons assortiment zijn biologisch.
Wat wel klopt: onze vier miscela (Magistrale, Nero, Notte en Classic) zijn 100% Rainforest Alliance-gecertificeerd; de Illimani-lijn is ethisch verhandeld en Skal-bio. We laten ze in Nederland slow roasten in kleinere oplages: gas wordt CO₂-gecompenseerd, stroom komt uit zonne-energie. De verpakking is aluminiumvrij, mag bij het plastic-afval. De bezorging is CO₂-gecompenseerd tot je deur. En als je organisatie scope-3 moet rapporteren: dat document staat klaar.
BONEN · N° 01
Magistrale, Nero, Notte en Classic. Vier miscela, allemaal door ons gespecificeerd: welke origines, welke verhouding, welke roast. We laten ze in Nederland branden in kleinere oplages. Onze brand-partner werkt met traceerbare batches uit zo’n 24 landen: ruime keuze, en geen geheime samenstelling.
BRANDEN · N° 02
Onze koffie wordt geen kant-en-klare massa-koffie. Slow roast: 12 tot 18 minuten op 200-220 °C, kleinere oplages, geen lopende-band-tempo. Het proces is CO₂-gecompenseerd: gas voor de oven wordt CO₂-gecompenseerd, stroom komt uit zonne-energie, warmte wordt hergebruikt. Wij branden niet zelf (sommige concurrenten zeggen van wel, maar wij vinden eerlijkheid belangrijker). De roastery die het voor ons doet, doet het al meer dan een eeuw.
BEZORGEN · N° 03
De bezorging is CO₂-gecompenseerd, via een transport-netwerk dat zijn voetafdruk procesmatig compenseert, niet ad-hoc. De verpakking is aluminiumvrij (Quadroseal blokzak met versventiel) en mag bij het plastic-afval, met Plastic Hero-label.
Voor wie het écht moet weten · N° 04
Heeft jouw organisatie een rapportageplicht onder CSRD? Wij leveren op aanvraag een ketendocument met oorsprong per blend, certificering, CO₂-inschatting per processtap (branden + bezorgen) en afvalstromen (verpakking + dik). Geschikt voor scope-3.
of Bel Thomas · 075 614 31 49
Vragen & antwoorden
N° 01–05 · over duurzaamheid
Rainforest Alliance is een keurmerk dat sociale én ecologische criteria combineert: betere prijs voor de boer, geen kinderarbeid, biodiversiteit op de plantage, water- en bodemgebruik onder controle. Sinds 2018 is het samengegaan met UTZ. "Maar Thomas, is dat niet zo'n marketing-keurmerk?" Eerlijk antwoord: nee. Het is geen perfect keurmerk (welk wel?), maar het is auditbaar, traceerbaar tot batch, en het kost de boer geen aanmeldingsgeld. Onze vier miscela zijn 100% RFA-gecertificeerd en CO₂-gecompenseerd gebrand; de Illimani-lijn is daarnaast ethisch verhandeld en Skal-bio. Niet alle bonen zijn bio: daarover zijn we eerlijk.
Per kilo bonen zo'n €2 tot €4 meer. Per kopje: ongeveer €0,02 verschil. Op een jaar voor 30 medewerkers: ~€450 extra. Dat is geen drempel. Dat is een lunch met het team. Voor veel klanten weegt het bio-verhaal fiscaal mee (CSRD-rapportage) of cultureel (employer branding, sustainability-pijler). Reken het zelf maar uit.
Goede vraag, want zulke CO₂-claims laat de EU vanaf 2026 strenger controleren. Bij ons is het geen ad-hoc compensatie-certificaat dat we ergens kopen. Het zit in het proces: het gas dat de oven verwarmt, wordt CO₂-gecompenseerd. De stroom komt uit zonne-energie. De warmte wordt hergebruikt. De bezorging gaat via een CO₂-gecompenseerd transportnetwerk. Wat we niet beweren: dat Arte als bedrijf klimaatneutraal is. Dat is het maar zelden, en wij willen niet meedoen aan dat soort vage afkortingen.
Ja, onze koffieverpakking is een aluminiumvrije Quadroseal blokzak met versventiel. Per de KIDV-recyclecheck (de Nederlandse standaard sinds augustus 2023) is deze als "redelijk recyclebaar" geclassificeerd. Je gooit 'm bij het plastic-afval, met het Plastic Hero-label. "Plastic-vrij dan?" Nee. Een plastic-vrije verpakking voor verse koffie bestaat (bijna) niet zonder smaakverlies. Die keuze is jaren geleden al gemaakt: alu-vrij wint op recyclebaarheid én op CO₂-footprint van aluminium. Als mono-folie haalbaar wordt zonder kwaliteitsverlies, schakelen we mee. Wij volgen die ontwikkeling actief.
Ja. Op aanvraag leveren we een scope-3 ketendocument met oorsprong per blend, certificering, CO₂-inschatting per processtap (branden + bezorgen) en afvalstromen (verpakking + dik). Geschikt voor scope-3 binnen CSRD. Gratis: geen extra kosten, geen lock-in. Bel Thomas op 075-6143149 of vraag een voorbeeld via de offerte-flow. We sturen 'm doorgaans binnen 2 werkdagen.
P.S. · van Thomas
Arte dell'espressO is mijn familiebedrijf in Zaandam, en sinds 1998 leveren we duurzame koffie aan Nederlandse kantoren en horeca. Onze vier miscela (Magistrale, Nero, Notte en Classic) zijn 100% Rainforest Alliance-gecertificeerd: traceerbaar tot batch, eerlijk geprijsd voor de boer, met biodiversiteit en mensenrechten op de plantage gecontroleerd. We laten ze slow roasten in Nederland, in kleinere oplages van 12 tot 18 minuten op 200-220 °C: geen lopende-band-massa. Het proces: het gas wordt CO₂-gecompenseerd, de stroom komt uit zonne-energie, de warmte wordt hergebruikt.
De verpakking is aluminiumvrij: een Quadroseal blokzak met versventiel die bij het plastic-afval mag (Plastic Hero-label, “redelijk recyclebaar” per KIDV). De bezorging is CO₂-gecompenseerd tot je deur. 350 zakelijke klanten drinken dagelijks bij ons. Voor wie scope-3 moet rapporteren binnen CSRD: stuur me een mail of bel. Ik stuur je een ketendocument, gratis, doorgaans binnen 2 werkdagen.
Thomas List, eigenaar
Klaar om over te stappen op koffie die je met een gerust hart in je CSRD-rapportage zet, én op kantoor lekker is? Vraag een offerte aan, of bel Thomas direct.